Ritter Sport


Quem nunca ouviu o famoso slogan “Quadratisch! Praktisch! Intestino "? Esta frase está fortemente associada ao nome de um dos fabricantes de chocolate mais famosos. Nosso guloso não precisa ser explicado sobre o significado dessas palavras em alemão.

A mesma empresa Ritter Sport é uma empresa familiar européia clássica. Só que, neste caso, cada geração subsequente entendeu a importância das tradições, continuando a observá-las.

E a história da marca começou em 1912. Então, o chef de pastelaria Alfred Ritter convidou a jovem Clara Gottl para casar com ele. A garota concordou. Verificou-se que o casal era mantido unido não apenas pelo amor, mas também pela paixão profissional. Ambos adoravam doces e estavam envolvidos neles. Alfred era confeiteiro e Clara tinha sua própria loja de doces. Depois que a lua de mel passou, os noivos pensaram em criar sua própria joint venture.

No primeiro ano de vida em família, nasceu Alfred Ritter Schokolade-und Zuckerwarenfabrik. A produção começou bem em sua casa alugada perto de Stuttgart. Alfred criou novos produtos e Clara os vendeu em sua loja. A família estava indo bem agora. Mas então era apenas uma pequena empresa familiar, que simplesmente permitia não viver na pobreza, enquanto fazia o que você realmente gosta.

Com o início da Primeira Guerra Mundial, Alfred foi para a frente. Os assuntos da empresa foram abalados, seu futuro estava nublado. Mas aqui os Ritters tiveram sorte - em 1917, Alfred foi transferido para o trabalho civil. E para um objeto muito útil - uma fábrica de chocolate em Stuttgart. Lá, o confeiteiro aprendeu a criar chocolate, a misturá-lo com as cargas. Isso mudou radicalmente o futuro da empresa familiar.

Ao voltar para casa, Alfred Ritter decidiu mudar o local de residência de sua família. Afinal, a casa deles não era adequada para ele como base futura. Não havia um grande armazém que logo seria necessário. Após a mudança, Alfred, armado com novos conhecimentos, começou a criar chocolate. Foram os segredos que ele espionou na fábrica de Stuttgart que o ajudaram. Em 1919, a marca de chocolate Alrika viu a luz do dia e rapidamente se tornou famosa. Ritter colocou todo o seu conhecimento neste produto. No total, a empresa lançou três tipos de chocolate, diferindo no recheio: framboesa, rum e laranja.

Mas naqueles dias, uma doçura tão composta era geralmente uma raridade. O interesse do consumidor pelo saboroso produto impulsionou o crescimento da empresa. Um ano depois, já empregava 40 pessoas. E após 6 anos, apareceu o primeiro caminhão da marca, que começou a entregar produtos às lojas. A empresa agora emprega 80 pessoas. Deixou de ser um ofício, mas se tornou uma empresa real, uma fábrica. Os Ritters também abriram sua segunda loja.

E em 1930 a empresa abriu uma fábrica em Waldenbuch. Ao mesmo tempo, todos os trabalhadores que viviam em Bad Cannstatt permaneceram no estado. Os Ritters os levaram para trabalhar em ônibus especiais. Hoje, essa atitude em relação à equipe não é surpreendente, mas naquela época era muito incomum. Foi assim que a Ritter Sport começou. Pode-se notar que os Ritters devem seu sucesso a empréstimos simples. Até os manuais de negócios aconselham você a emprestar suas melhores idéias dos concorrentes, o que Alfred Ritter essencialmente fez. Os frutos dessa abordagem não demoraram a chegar - dois anos após a mudança para uma nova fábrica, foi apresentado um novo produto que se tornou um clássico por décadas. Esta é a famosa barra de chocolate quadrada Ritter Sport.

Ao mesmo tempo, vale a pena falar não sobre o avanço de uma empresa separada, mas sobre uma verdadeira revolução no setor. Clara teve a ideia de criar chocolate dessa forma. Ela percebeu que jaquetas esportivas com pequenos bolsos estão se tornando populares no país. Então, por que não fazer o chocolate em uma forma que você possa colocar com segurança no seu bolso? Essa idéia foi apresentada no conselho da família Ritter. Clara sugeriu que o chocolate fosse forte o suficiente para não quebrar, enquanto ainda pesava o peso de uma barra comum.

Os Ritters decidiram tentar implementar essa ideia interessante. No entanto, eles nem conseguiam pensar que, no futuro, esse produto se tornaria nem o principal produto de sua empresa, mas geralmente o único. Mas ainda não se falava sobre isso, os anos 30 começaram. A empresa começou a promover gradualmente seu chocolate quadrado para o mercado, tendo em seu arsenal outros produtos populares - doces, doces de Natal e Páscoa e apenas barras de chocolate comuns.

Nos anos 30, o negócio de Ritter cresceu, mas nos anos 40 tornou-se difícil falar sobre desenvolvimento - a Segunda Guerra Mundial começou. Por 6 anos, a empresa interrompeu completamente as operações. Somente em 1946 a produção de doces foi retomada. Ao mesmo tempo, nos tempos difíceis do pós-guerra, ao criar produtos, eles tinham que ficar sem cacau, simplesmente não era na Alemanha. Somente no início dos anos 50 a situação se estabilizou.

Em 1952, após a morte inesperada de seu pai de 66 anos, Alfred Otto Ritter, filho de Alfred e Clara, tornou-se o chefe da empresa. Mas o herdeiro já estava na idade adulta, então estava bastante preparado para essa posição. Foi o Alfred mais jovem que deu o passo principal na história da empresa, concentrando todos os esforços em torno do lançamento do chocolate quadrado. Em 1959, o segundo fundador da empresa, Clara Ritter, também faleceu.

Nos anos 60, bares clássicos, doces e outros doces desapareceram gradualmente da linha Ritter Sport. E desde 1970, a empresa começou a conquistar seu mercado alemão nativo. Foi então que o primeiro anúncio de televisão com o slogan “Quadratisch. Praktisch. Intestino ". Havia também chocolate com recheio de iogurte. Eles começaram a falar sobre o fabricante em toda a Alemanha. Em 1972, a empresa produzia 10% de todas as barras de chocolate no país e seu faturamento era de 100 milhões de marcos.

No início dos anos 70, as TVs coloridas foram entregues aos consumidores. A princípio, esse milagre estava disponível apenas para os mais ricos, mas logo se tornou um fenômeno de massa. Os Ritters decidiram usar esse fato. Alfred Jr. teve a idéia de fazer uma cor especial para cada tipo de chocolate. Isso distinguiria a variedade pela cor do invólucro. Tal movimento permitiria que o chocolate Ritter Sport se tornasse ainda mais distinto. E, novamente, podemos falar sobre uma revolução na indústria, porque ninguém tomou essas ações.

Hoje, essa abordagem parece natural para nós. Um anúncio correspondente que apareceu junto com essa embalagem em 1974 dizia: "Tudo se tornou mais colorido, mais feliz e mais ativo, e com eles o chocolate". Alguns anos depois, foi apresentada a embalagem Knick-Pack que ainda protege os azulejos Ritter Sport. O destaque deste pacote é que você pode abri-lo, morder um pedaço de ladrilho e fechá-lo novamente. Hoje, essa embalagem é a marca registrada do chocolate Ritter Sport.

E em 1978, Alfred Otto Ritter morreu. Por algum tempo, a administração da empresa foi realizada por sua esposa, mas os filhos - Alfred Theodore e Marley - foram apresentados ao conselho de supervisão. E a própria gerência foi confiada a gerentes externos. Isso era lógico, porque o herdeiro tinha apenas 20 anos de idade. Ele estava apenas estudando, recebendo educação no campo da psicologia e economia. E em 1983, Alfred Theodor chefiará o conselho de supervisão, mas, mesmo assim, a liderança direta não será confiada a ele. Em 1987, a empresa já possuía 710 funcionários e um faturamento de 400 milhões de marcos. 10% de todos os produtos são exportados.

É curioso que em 1988 Alfred também tenha organizado sua própria empresa Paradigma. Seu negócio não tinha nada a ver com doces - a empresa produzia painéis solares térmicos. E a razão do surgimento de um negócio tão novo da Ritter foi o acidente na usina nuclear de Chernobyl. Curiosamente, ela influenciou o mainstream, chocolate. A nuvem radioativa começou a se mover em direção à Turquia. Mas foi lá que as avelãs cresceram, que a empresa comprou para seu principal produto.

Então esses eventos se tornaram desagradáveis, Alfred decidiu que era necessário ajudar a humanidade a abandonar uma energia nuclear tão perigosa. Paradigma fez alguns progressos significativos em sua pesquisa agora, tornando-se um dos líderes em seu setor. E em 2005, Alfred se tornou o chefe dos negócios da família. Ele teve um conflito com os principais gerentes que viam o futuro da empresa à sua maneira. Então o proprietário teve que assumir o controle direto.

O estilo de gerenciamento de Alfred é consistente com a filosofia kaizen. O próprio líder é bastante gentil e permite que os subordinados mostrem independência. Segundo Ritter, o principal sucesso de sua empresa é o nepotismo e a continuidade. Cada nova geração de executivos tem pensado no sucesso a longo prazo, e não nos números bonitos nos relatórios atuais. Isso permitiu que a empresa realmente crescesse, apesar das dificuldades.

A Ritter Sport é amada na Rússia, não é por acaso que 5% de todas as vendas externas vêm do nosso mercado. Ao mesmo tempo, os alemães produziram seus produtos na fábrica de Korkunov, mas após sua transferência para a American Wrigley, o contrato foi cancelado. No total, pessoas em mais de 70 países apreciam o chocolate Ritter Sport.

E em 2008 a empresa lançou uma nova variedade - bio-chocolate. Distingue-se excepcionalmente pelos melhores ingredientes. Cacau do Peru e Equador, castanha de caju da Tanzânia e passas e amêndoas da ensolarada Califórnia. O produto mostrou-se ecológico, cumprindo todos os regulamentos da UE sobre bioprodutos. Como resultado, o chocolate mostrou-se não apenas saboroso, mas também saudável. Portanto, a Ritter Sport continua acompanhando os tempos, sem esquecer as tradições do passado. O chefe da empresa espera que continue sendo propriedade familiar no futuro.


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